Залог долголетия и высокого качества жизни заключается в том числе и в сбалансированном здоровом питании. В санатории имени Орджоникидзе диетотерапия является важнейшим параметром в процессе санаторно-курортного лечения. В санатории питание осуществляется по системе «меню-заказ».
Отдыхающие сами выбирают блюда из представленного меню, делая заказ на следующий день. Наряду с общим меню применяются специальные диеты, которые назначаются лечащим врачом в соответствии с текущим заболеванием и индивидуальными особенностями организма.
Диетическое меню разрабатывается с целью подобрать блюда, которые сочетают в себе максимум пользы и вкуса, а также идеально сбалансированы по белкам, жирам, углеводам и калорийности. Отдыхающим может быть назначена одна из диет, которые представлены в пяти вариантах.
Первый вариант
Базисная или стандартная диета.
Показания к назначению:
- Хроническое течение болезней желудочно-кишечного тракта.
- Хроническое течение болезни печени.
- Хроническое течение болезни почек.
- Заболевания сердечно-сосудистой сферы.
- При сахарном диабете в стадии ремиссии.
Второй вариант
Диета с механическим или химическим щажением.
Стандартно диета назначается при:
- Остром гастрите.
- Панкреатите.
- В стадии обострения язвы желудка и 12-перстной кишки.
Третий вариант
Диета с увеличенным содержанием белка.
Показания к назначению диеты:
- После резекции желудка.
- При хроническом энтерите.
- Панкреатите и других расстройствах.
Четвертый вариант
Диета с ограниченным количеством белка.
Данная диета назначается при:
- Заболеваниях почек с функциональными нарушениями.
Пятый вариант
Диета с ограниченным содержанием калорий.
Показаниями для назначения диеты служат:
- Сахарный диабет 2 типа.
- Ожирение.
- Сердечно-сосудистые заболевания с сопутствующим излишним весом.
